Product Description

I 3 Bicchieri è il nostro piccolo grande progetto, la nostra idea di cucina. Uno spazio dove l’immaginazione si poggia sul palato per riempire il cuore.
E’ tutto e niente. E’ un ristorante, una famiglia, una piccola piazza del gusto. I 3 Bicchieri è un luogo che parla di noi, di ciò che ci piace e che speriamo piaccia.
E’ un’officina del gusto fatta di strumenti, fatica, perseveranza, sacrificio e dedizione.
Per tutti voi vuole semplicemente essere una piccola oasi felice, dove abbandonarsi ai sensi e lasciare dietro le preoccupazioni.

MENU’

Degustazioni
45 € Menù degustazione 6 assaggi di Mare o Terra
escluso bevande – minimo per 2 persone, scelta obbligata per tutti i commensali del tavolo
40 € Menù del territorio
escluso bevande – minimo per 2 persone, scelta obbligata per tutti i commensali del tavolo

Antipasto
13 €salmone confit flambato,rapa rossa,latte fermentato,lime
15 € capesante scottate,funghi shikate,crumble alle erbe aromatiche,salsa di corallo
14 € battuta di chianina,senape al mielr,salsa verde d’acciughe,cialda croccante
14 € petti di quaglia glassati,porro allo zucchero,crema di polenta,salsa di melograno
15 € tonno infuso e affumicato,maionese di avocado,cream fraiche e vedure all’agro

Primi piatti
14 € fidelini risottati,burro,acciughe di cetara,pane croccante,limone,fichi secchi
15 € Paccheri al ragi di pesci di scoglio, prezzemolo, alghe e katsobushi
13 € mischiato delicato,scampi,fagioli zolfini,arancia,rosmarino
15 € risotto porcini,caprino,fruti rossi
15 € ravioli ripieni di genovese napoletana su crema di latte affumicata,polvere di cipolla

Secondi piatti
20 € Ricciola arrosto, patate mantecate alla bufala,cime di rape spadellate,bouillabaisse densa piccante
22 € piccione,petto e coscia,radicchio stufato,purea di castagne affumicate,pan brioches,arachidi
18 € polpo arrosto,salsa alla luciana,burrata,patate
20 € Filetto di manzo, pere williams,riduzione di sangiovese
18 € Il mare fritto

Dessert
7 € mini babà al rhum bianco, cremoso al limone e frutti rossi
7 € Morbido al cioccolato con mousse ai tre cioccolati
7 € Tiramisù espresso con budino al mascarpone

Caratteristiche
TAVOLI ALL’APERTO, TRADIZIONALE, PESCE E FRUTTI DI MARE, CERTIFICATO DI ECCELLENZA TRIPADVISOR 2018

Servizi
AMERICAN EXPRESS, BANCOMAT, MASTERCARD, VISA, ANIMALI AMMESSI, ENGLISH SPOKEN, WI-FI

Servizio di catering, Adatto per gruppi, Adatto per bambini, Posti a sedere all’aperto