Product Description

Pranzo menu fisso Antipasto, Primo, Secondo € 14

 

20% DI SCONTO IN CASSA! (solo a cena)

Situato nei locali un tempo laboratorio del famoso artista pittore e scultore grossetano Carlo Gentili, a cui in segno di riconoscimento e memoria la città di Grosseto volle intitolare nel 2015 la piazzetta antistante, il Bistrot degli Artisti si pone l’obiettivo di regalare un’esperienza che vada oltre il semplice pasto. Il nostro bistrot è ispirato ai locali Jazz e Blues degli anni ’50.

Al Bistrot degli Artisti non troverete dei semplici “piatti elaborati”, al Bistrot degli Artisti l’arte e cucina si fondono per regalare ai nostri ospiti un’esperienza unica. Troverete cucina mediterranea di alta qualità, alternative vegetariane ed un esclusiva selezione di vini.

MENU’

Il Menu alla Carta è esclusivo SOLO per la cena.

Antipasti

6 € Fili di Zucchine, Gamberi e Lime Fili di Zucchine con Gamberi Mazzancolle, condite con Lime e ricoperte da Scaglie di Grana.

9 € Saccottino con Mousse di Pescato Saccottino di Pasta Sfoglia e Mousse Nobile di Pescato, viene servita su Crema di Ceci al Rosmarino.

10 € Re Gamberone su Burrata Crudite’ di Gamberone su Burrata dell’Agropontino, viene servito sopra un Coulis di Pomodorini in olio Evo ed accompagnato da Pane Sardo Guttiau.

10 € Tartare di Black Angus Scomposta Tartare di Manzo Black Angus con Tuorlo d’uovo su di un letto di pane Guttiau Sardo, viene servita scomposta con Acciuga, Sedano, Capperi e Cipolla al lato.

10 € Vegan Millefoglie di Verdure Sfoglie di Zucchine, Melanzane, Peperoni e Pomodoro in Salsa cotte in Forno, accompagnata da una Riduzione di Peperone Rosso e Verde, Foglia di Basilico on top.

Primi

12 € Paccheri & Granchio Paccheri Lisci con Favollo di Scoglio e la loro salsa, Pomodorini Pachini e Crema di Latte.

12 € Linguine alla Carbonara Linguine rigorosamente con Guanciale Croccante amalgamate con Uovo Grossetano e Pecorino Romano, Pepe qb.

10 € Mezzelune di Zucca Mezzelune di Pasta Fresca fatta a mano da noi, ripiene con Zucca, Ricotta, Cannella, Noce Moscata ed Amaretti. Saltati in Burro e Salvia sono poi serviti ricoperti da Parmigiano. F A V O L O S I.

14 € Tagliolini Lagune ed Orti Tagliolini fatti con amore al Bistrot, saltati con Vongole Veraci, Bottarga di Cefalo, Pomodorini Pachini e Pinoli Tostati. Guarnisce Menta e Mantecatura al Grana.

10 € Vegan Risotto Nero Zucchina Cotto & Cruda Risotto Venere mantecato alla crema di Zucchina e Olio Evo di Grosseto, accompagna una riduzione di Soia e Fili di Zucchina

8,5 € Pappardelle al Cinghiale Pappardella fatta da noi ricetta Etrusca, Cinghiale Maremmano in Rosso alla Jack.

Secondi

13 € Tagliata Rucola Grana & Pachini Tagliata di Black Angus cotta in Griglia, viene servita su di un letto di Rucola, Grana 24 Mesi e Pomodorini Pachino. Condita con Olio Evo di Grosseto

12 € Cinghiale alla Cacciatora Classico Cinghiale Maremmano Stufato in Rosso con i suoi Odori ed erbe dell’Orto, proprio come lo faceva la Nonna.

14 € Filetto ai Tre Pepi Filetto di Manzo Italiano, cottura in burrofusione sfumato con Brandy, finito con Crema di Latte e Creola di Pepi con Chips di Patate alla Salvia.

16 € Baccalà al Forno Baccala’ fatto al Forno con Ceci saltati al Rosmarino di Maremma.

11 € Vegan Tofu Gratinato con Pangrattato al Timo Tofu impanato con Pangrattato e Timo, Gratinato ed infine adagiato su di una Passatina di Cecio al Rosmarino.

19 € Tavolozza Catalana Catalana di Gamberone, Scampi e Mazzancolle con le loro Salse. Il tutto in Olio emulsione di Bergamotto ed Arancia. Accompagnato con Avocado o Mango, Ananas, Pomodorini Pachini e Cipolle (ma le cipolle si sentono poco).

Taglieri & Brusconi

10 € Tagliere di Salumi Prosciutto Crudo, Sbriciolona, Capocollo e Salame di Cinghiale tutti Toscani, Mortadella IGP di Bologna.

10 € Tagliere di Formaggi Pecorino Fresco, Pecorino Passoccio e Pecorino Stagionato tutti Toscani, accompagna confettura di Cipolla e Miele Maremmano.

12 € Tagliere Salumi e Formaggi Super unione dei due precedenti!

8 € Brusconi Selezione di 3 Formaggio Fuso, Lardo & Pomodorini, Salsiccia & Stracchino, Vegan Funghi Misti, Vegan Pomodoro, Origano & Basilico, Burrata & Acciughe, Salsa Verde & Guanciola di Porcello, Foie Gras in Torcione (+1 euro), Vege. Burro & Tartufo Nero (+1 euro).

Dessert

4,5 € Tanto non vado al Mare Vasetto ermetico con Tiramisù di Savoiardi, caffe’ Julius Meinl e scaglie di Cioccolato Fondente

6 € Semifreddo Pistacchioso Semifreddo alla Vaniglia racchiuso tra due Biscotti Integrali, adagiato su di uno Specchio di Cioccolato ed infine spolverato da una Granella di Pistacchio Croccante e guarnito da Frutti Rossi Freschi.

8 € Fondant al Fondente Tortino con cuore fuso di Cioccolato Fondente servito con Panna e Frutti di Bosco

5 € Cheese Cake. La Nostra Maniera Cheese Cake al Naturale fatto sul momento, con Glassa ai Frutti di Macchia accompagnato da Frutti Freschi Rossi.

4 € Vegan Pera Briaa Pera cotta sottovuoto a bassa temperatura nel Morellino di Scansano con Anice Stellato e Cannella, servita Tiepida su di un Guazzetto di Cioccolato Fuso.

Prezzo medio della carta

25 € (prezzo medio per antipasto, portata principale e dessert, bevande escluse)

Prezzi delle bevande

1 € Bottiglia di acqua minerale

4,5 € Calice di vino

15 € Bottiglia di vino

8 € Flute di champagne

180 € Bottiglia di champagne

1,5 € Caffè

Aperto

Pranzo: da lunedì a venerdì dalle 12: 30 alle 14: 30

Cena: da lunedì a sabato dalle 19: 30 alle 23: 30

Servizi

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