Mulino del Gassetta

Mulino del Gassetta

Descrizione

Mulino del Gassetta offre uno sconto del 10 % a tutti i possessori di VISITpass

“Siamo un crocicchio fra ambiente, cultura, tradizione” Dopo la progressiva scomparsa delle rimpiante trattorie del Monte di Portofino, vi vogliamo offrire un riferimento di sosta, informazione e ristoro per tutte le tasche. Siamo un antico mulino immerso nel Parco di Portofino; il più alto dell’ omonima valle: bellissima e inusuale passeggiata, che sale da Paraggi lungo il fosso dell’ “Acqua viva”.

Siamo un punto di ristoro che offre i piatti di cucina locale e regionale, ma anche degustazione e laboratori di vecchie ricette. Grazie ai lavori di ristrutturazione terminati nel dicembre del 2013, che hanno permesso di ricavare una piccola cucina al suo interno, il Mulino del Gassetta offre ai suoi visitatori piatti tipici, semplici e genuini, confezionati con prodotti di coltivazioni ed allevamenti appartenenti esclusivamente alla nostra regione.

L’offerta culinaria si basa su piatti del giorno preparati secondo l’ispirazione e la disponibilità dei prodotti, seguendo la stagionalità di frutta e verdura, pasta fresca, taglieri di salumi e formaggi tipici, torte di verdura, dolci della casa… Siamo un punto informativo del Parco di Portofino. Siamo uno spazio museale sulla Valle dei Mulini: ne conoscete l’esistenza e la particolare storia? Dei 35 mulini della Valle dell’Acqua Viva ­ che il cartografo genovese Domenico Vinzoni aveva censiti nel 1773 ­ faceva parte anche il Mulino del Gassetta che fu l’ultimo a cessare l’attività nei primi anni ’70 e si trasformò lentamente in un rudere. Oggi ripercorriamo la storia di questa antica attività, percorrendo la valle dei Mulini o nel nostro piccolo Museo.

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Il MULINO del GASSETTA è aperto tutti i giorni dal 24 Marzo al 2 novembre 2016

dalle h 10:00 alle h 17:00

Giorno di chiusura MARTEDI